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由于人們對(duì)精細(xì)食物的畏懼，對(duì)粗食越來(lái)越寄予厚愛(ài)。的確，粗食中含有大量的纖維素，纖維素本身對(duì)大腸產(chǎn)生機(jī)械性刺激，增加腸蠕動(dòng)，使大便變軟暢通。這些作用，對(duì)于預(yù)防腸癌和由于血脂過(guò)高而導(dǎo)致的心腦血管都有好處。

平時(shí)我們吃粗糧都是熬粥或者直接蒸著吃，其實(shí)粗糧還可以煲湯，味道還是不錯(cuò)的。那么粗糧有哪些煲湯方法呢？

一、南瓜枸杞甜湯

原料：南瓜200g，枸杞50g

做法：

1、南瓜去皮洗凈，建議南瓜挑選類(lèi)似“保齡球”形狀的，這種比較甜；

2、將南瓜切成方塊；

3、枸杞用清水浸泡5分鐘，去掉雜質(zhì)、灰；

4、浸泡后的枸杞清洗干凈備用；

5、煮鍋置火上，放入南瓜塊、冰糖，倒入適量清水，喜歡喝湯就多放點(diǎn)水；

6、南瓜煮熟的前5-10分鐘，放入枸杞；

7、食材煮熟后，關(guān)火；

8、溫暖的南瓜枸杞甜湯上桌咯。

二、糙米薏仁紅豆湯

原料：糙米100克，紅小豆100克，薏仁70克，水900克。

做法：

1、準(zhǔn)備好原料；

2、將原料稱重；

3、將薏仁提前一晚泡好（至少也要浸泡2個(gè)小時(shí)）；

4、將原料倒入壓力鍋內(nèi)，再加入900克的水，蓋上蓋，定時(shí)30分鐘即可。

5、按自己口味，吃的時(shí)候可以放點(diǎn)紅糖，味道會(huì)好一些！

三、胡蘿卜玉米龍骨湯

原料：龍骨，胡蘿卜，甜玉米，生姜，鹽，雞精

做法：

1、中燒開(kāi)水，將清洗干凈的龍骨放入煮開(kāi)，用清水沖去浮沫

2、胡蘿卜去皮，切成滾刀塊

3、甜玉米切成小段

4、高壓鍋里放適量的水，滴兩滴醋，先放入龍骨和玉米

5、大火燒上汽后，轉(zhuǎn)中火煮15分鐘

6、待高壓鍋開(kāi)蓋后，湯中加適量的鹽，然后再放入胡蘿卜塊，重新加蓋煮開(kāi)

7、雞精調(diào)味，即可